Saber cultivar ervas e usá-las no dia-a-dia, não só na cozinha, mas também para curar e embelezar é o objetivo dessas duas obras da autora Rosy L. Bornhausen, ilustradas por Maria Eugênia. As ervas do sítio (12ª edição) e As ervas na cozinha (3 edição) já são referência para especialistas e amadores do herborismo, divulgando as propriedades medicinais, cosméticas e culinárias das plantas.

As ervas do sítio traz um pouco da história e das tradições relativas a 30 ervas catalogadas, como a babosa, a camomila, a erva-cidreira e o manjericão. O livro inclui um glossário com nomes científicos e populares das espécies. No segundo volume, As ervas na cozinha, a autora apresenta receitas acompanhadas por dicas para servi-las de maneira elegante e prática, contando como tirar o máximo proveito de ervas aromáticas e temperos naturais. Entre mais de 90 receitas estão suflê, para a primavera; fettuccine com ervas e queijo, para o verão; panquecas, para o outono; e sopa de milho com creme de ervas para o inverno.

Cada volume pode ser adquirido separadamente, ao preço de R$ 49 cada, ou como um kit que custa R$ 92. Mais informações pelo telefone (11) 3089-8888 ou diretamente no site da Editora Bei.